søndag 8. januar 2012

Livsfarlig sjokoladekake - uten hvetemel!

Ok, jeg vet jeg begynte snilt, med en sunn middagsoppskrift.
Nå er det jo allerede en uke siden nyttår, og det betyr at veldig mange allerede har lagt nyttårsforsettene bak seg, så da tenkte jeg det passet glimrende med en kaloribombe som er helt fantastisk!
...vi må jo feire at det er nytt år også, da!


Oppskriften lyder:
200 gr kokesjokolade
250 gr smør
225 gr sukker
6 store egg
smør og sukker til kakeformen


Ta 200 gram kokesjokolade (den du liker best) og smelt den i en gryte på svak varme sammen med 250 gram smør og 225 gram sukker.


Smør kakeformen med smør og dryss sukker over.

Ferdig røre

Del eggene og rør inn eggeplommene og stivpisk eggehvitene. Vend dem forsiktig inn.
(vel, det er hvertfall det oppskriften sier, men jeg pleier vispe og herje dem inn...fort og gæli - går fint det og;)

Hell 3/4 av røra i kakeformen og stek nederst i ovnen på 180 grader i 30 min.


Slik ser kaka ut når den kommer ut av ovnen, - fin og høy.
Så snur du deg rundt, og vips så blir den sånn:


Den kollapser i midten - for å gjøre plass til resten av røra! Superintelligent kake!
Så når kaka er avkjølt, heller du på resten av røra, så har du krem på et knips.


Deretter bør den stå kaldt i kjøleskap, gjerne natten over.
Kan pyntes med jordbær eller kakao:)


Og så er det bare å gumle og kose seg over et nytt år og nye muligheter!
Husk:
man lever bare en gang
...men god mat kan man spise mange ganger:)





59 kommentarer:

  1. Mmmmmmm--denne må prøves..om ikke snuppa vil ut av magen snart kan kanskje denne bomba her gjøre susen ; )

    Fortsatt fin søndagskveld til deg!

    SvarSlett
  2. Herlig! Jeg er enig med deg, livet er for kort til å ikke kose seg med god mat. Denne kaken skal jeg bake til kjæresten her i huset i løpet av uken. Han kommer til å bli kjempeglad. Jeg gleder meg allerede.

    Ha en finfin uke, Hege! :))

    SvarSlett
  3. Jeg må straks igang med at bage!
    Mmmmmmmmm....... :O)

    Fin aften til dig!

    SvarSlett
  4. Mmm denne så jo helt fantastisk god ut, tror den må prøves. Selv om en myk mammakropp etter nettopp endt svangerskap IKKE har godt av slike fristelser. Men som sagt så lever vi jo bare en gang...;-)
    Ønsker deg en flott ny uke

    Klem

    SvarSlett
  5. TAKK! (Både i positivt og meeeeget sarkastisk tonefall ;P)

    SvarSlett
  6. Nam :D den så fantastisk ut :)
    Synd jeg ikke har kokesjokolade, da hadde jeg laga den tvert :p
    Men får heller gjøre det en av dagene i stedet ;)

    Ha en fin kveld :)

    Hilsen Kine.

    SvarSlett
  7. Hei på deg.
    Nam, den så helt fantastisk ut! Tusen takk for at du deler oppskrift.
    Ønsker deg en riktig fin kveld, og en fin-fin ny uke.
    Klem, Monica

    SvarSlett
  8. Jeg mistenker at den kommentaren din bare var for å lure meg hit, lure meg til å sikle på denne fantastiske sjokoladekaka.... Lusent gjort!!! (men takk for oppskrift, som sjokoman er det ikke usannsynlig at den går ned på høykant!!) ;)

    SvarSlett
  9. mmm... den så god ut!! :o)

    SvarSlett
  10. Den så VELDIG god ut! Tror jeg må legge meg den på minne så jeg kan prøve meg på den når jeg har lagt nyttårsforsettene bak meg... sikkert ikke lenge til ;-)

    SvarSlett
  11. A-ha!!!! Alle mine kaker ser sånn ut når jeg har bakt, men jeg må husk at 1/3 av røra skal førstes i forma ETTER at kaka er stekt!! Takk, takk for oppklarende informasjon og en knall oppskrift.

    SvarSlett
  12. Ha ha - da skjønte du omsider det, Kromma;)

    SvarSlett
  13. Holy Malony!!
    Denne så DIGG ut! Må helt klart prøves;)
    *oppskrift lagret*

    Ha en super dag, snuppa!
    KLEM

    SvarSlett
  14. Denne så bra god ut! :) Og jeg bare digger ordtaket ditt på slutten av innlegget! hahahaha! :P
    Ha en strålende uke. :)

    SvarSlett
  15. ÅÅÅ den skal jeg prøve! Tusen takk for at du deler.
    Klem

    SvarSlett
  16. Det var jo en spesiell vri på "kremen"!! Den ser jo supergod ut.

    SvarSlett
  17. Denne var helt fantastisk, nesten en konfektkake!

    Koselig blogg du har :-)

    Merete.

    SvarSlett
  18. Hadde ikke tid til å vente til den var helt stiv, men som 4 åringen min utbrøt: Mamma, denne var perfekt god! Så nå er han høy på sukker og burde vært i seng. Men takk for oppskriften! Og som Laila hadde sagt til deg, det er bare å la det komme flere!!!!! Ha en super kveld.

    SvarSlett
  19. Ha ha, så herlig:) Det var godt den falt i smak:) ...og den blir enda bedre i morgen;);)

    SvarSlett
  20. Rett og slett bedre enn sjokoladekake med mel:) Tusen takk for en oppskrift jeg kommer til å bruke mye!

    SvarSlett
  21. hummm delicious recipe! Thanks!

    SvarSlett
  22. Denne var kjempe god! Og veldig enkel! Ble en hit i foreningen:)

    SvarSlett
  23. Hvor stor er formen du bruker? Denne kaken så helt nydelig ut! :)

    SvarSlett
    Svar
    1. Hei Mia:) Mener det var en 22 eller 24 cm form:)
      Klem

      Slett
  24. Takk for tips. Har en svigerfar som ikke tåler hvetemel så denne skal prøves. Da blir han nok glad :) Gleder meg jeg også ;)

    SvarSlett
  25. Så bare helt himmelsk ut)) Står i ovnen nå :-)

    SvarSlett
  26. Mmmm...! må testes! Bruker du mørk eller lys kokesjokolade?

    SvarSlett
  27. Blir glasuren stiv når den har stått kaldt, eller er det en klissete kake som må spises med gaffel?

    SvarSlett
    Svar
    1. Hei:) Det er ikke ei kake du momser rett fra hånda for å si det sånn, selv om kremen blir en del stivere i kjøleskap. Du bør ha en tallerken og skje/gaffel:)

      Slett
  28. Kan denne kaken fryses??

    SvarSlett
    Svar
    1. Har aldri prøvd - den blir alltid spist opp;)
      Usikker på hvordan kremen tåler å bli fryst..? Beklager, kan rett og slett ikke svare 100%...:)

      Slett
    2. Du hadde rett der...kaken var nydelig god,og den ble spist opp før jeg fikk den i fryseren.Takk for en flott oppskrift,som kommer til å bli brukt mye framover;-)

      Slett
  29. Må man bruke kokesjokolade? Akkurat nå har jeg bare melkesjokolade fra freia..

    SvarSlett
    Svar
    1. Prøv!!!:):) Kan godt hende det smaker kjempegodt:):) Kom gjerne med en tilbakemelding hvis du prøver:)

      Slett
  30. jeg lager denne nå men jeg lagde den litt feil jeg stivpisket ikke eggene går det fint tror du? den ble ikke så luftig

    SvarSlett
    Svar
    1. Vil nok tro at den blir hakket bedre om du pisker eggehvitene, ja:) Du får prøve det neste gang?:) Beste hilsen Hegemor

      Slett
  31. Veldig god kake - også med melkesjokolade, hadde bare i litt ekstra kakao. Perfekt for glutenallergikere!

    SvarSlett
  32. I stedet for det du tok på springformen før du la den oppi, kan jeg bruke formfett istedenfor?

    SvarSlett
  33. Hei :)
    Brukte du lys eller mørk kokesjokolade?

    SvarSlett
    Svar
    1. Jeg brukte Dronningens - syns den er best:-) Men vet om ei som brukte Melkesjokolade og var kjempefornøyd:-)

      Slett
  34. Hei
    Jeg har laget denne, ig np syår den i ovnen. Men..Jeg la merke til at den ikke var like tykk som en sjokoladerøre skal være? Er det bare sånn den er eller?

    SvarSlett
    Svar
    1. *Og Nå står

      Slett
    2. Heisann:) Nå vet ikke jeg helt hvor tykke rører du pleier å ha, men syns nok at den tykner ganske greit når jeg rører inn eggeplommene..? Samtidig går den jo greit å helle.. Håper kaka blir god - uansett:):)

      Slett
    3. Hahah :) Den viste seg å bli til perfekt konsistens :)

      Slett
    4. HURRA:) Då bra! Håper den faller i smak i morgen:):)

      Slett
  35. Liker ikke søtsaker og slikt..Men, siden du fikk så gode tilbakemeldinger, så prøvde jeg, og..jeg likte den ikke :/ Men jeg er bare sånn Jeg liker verken eplekake eller gulrotkake eller marsipankake eller bløtkake ja du skjønner, men jeg elsker sjojoladekake.
    Overdrivet sjokoladekake liker jeg ikke med masse krem og sjokolade som pynt og slikt, Familien ble fornøyd..Men.. Ja ikke jeg:/
    Dette var en veldig unødvendig kommentar..Jeg vet..

    SvarSlett
    Svar
    1. Ho ho, herlig ærlig!! Sånn liker vi:):) Man kan bare ikke ha lik smak på alt her i verden, og det er helt aldeles i orden:)
      (Sikkert andre også som har lagd den, uten å like den;)
      Klem fra Hegemor

      Slett
  36. Hei :) Har nettopp prøvd og lage denne kaken som ser helt utrolig nydelig ut. Desverre viser det seg at kaken min slettes ikke er like intelligent som din .. den er faktisk ganske dum ! Etter 30 min i ovnen var den fortsatt veldig løs når man "ristet" litt i formen , og satt igjen deig på kakepinnen, så jeg tenkte den måtte stå litt til .. og samme skjedde igjen og igjen så nå har den plutselig stått nesten en time .. fortsatt skjelven men jeg tok den da ut.. ser jo god ut , men den sank ikke ned i midten som den skulle , mulig det er pga sikkert alt for lang steketid da ? Er det meningen den skal være såpass skjelven , og være litt deigete inni , så jeg skal ta den ut etter ca 30 uansett ? Ble langt dette her , men får aldri til sjokoladekake, ovnen min er heller aldri helt på lag med meg , og denne ser såå god ut så har så lyst til og få den til. Den står i kjøleskapet nå da, og har fortsatt ikke smakt på den , men må bare spørre ang steketid .. :) Setter stor pris på svar :)

    Line

    SvarSlett
    Svar
    1. Hei Line:)
      Stakkars deg som du har jobba!! Jeg tror at hvis du hr fulgt oppskriften helt riktig, skal du bare ta kaka ut etter 30 min. Jeg har aldri kommet på å sjekke om den er stekt eller ikke da - jeg tar den bare ut og ferdig med det;)
      Toppen ser jo litt stekt ut(se bildet før den har falt sammen), men resten aner jeg ikke;);)
      Uansett - lykke til!!! Krysser fingrene for deg:)):)

      Slett
  37. Hei hei :)
    Takk for oppskrift på nydelig kake! Jeg tåler ikke hvitt sukker og melk i tillegg til hvete, men denne kaken er ypperlig til å bruke med brunt sukker og melkefri sjokolade!
    Men, jeg lurer på om du har prøvd å helle den i muffinsformer og laget posjonskaker? Er det da kortere steketid??
    Hilsen Birgitte

    SvarSlett
    Svar
    1. Så bra:):)
      Tror det skal gå helt fint - prøv!:) Lykke til:)

      Slett
  38. Hei,

    Kom over denne kaken og måtte bare bake den. Super enkel, knallgod og ikke minst SAFTIG :)

    Hilsen

    Camilla

    SvarSlett
  39. Hm. Denne både ser og høres fantastisk ut! Jeg går på lavkarbo, og akter å prøve den ut med splenda i stedet for sukker! Så får vi se da, hvordan det går...

    SvarSlett
  40. dobbel oppskrift i djup form? (djupt stekebrett :-))

    SvarSlett
    Svar
    1. JAAAA!! Lurt!! Sikkert dobbelt så godt også:):):)

      Slett